夢子のブログモニター取材記＆熊本レビュー記

動物園通りのある壱岐食品さんです。

えびす屋さんにはよく行くのに、歩いてすぐのところにある壱岐食品さんにはなかなか行けず・・・
やっと念願が叶って行くことができました♪
漬物大好きなので、すべて手作りで作っている壱岐食品さんは私にとってとても魅力的に場所です。





ちょっとだけ漬物を漬けているところを拝見させて頂きました。ありがとうございます。

大きな樽に大量の野菜を漬けています。石がすごくでっかくて・・・
これだけ大量に漬ければおいしいですよね。
野菜を洗い、皮をむくのもすべて手作業です。寒いところでひとつひとつ作っていくのは大変だと思いますが、これが美味しい漬物の秘訣でしょうね。





壱岐食品さんのブログは何度も見ていたので、ある程度漬物の種類はわかっていましたが、私の想像以上にたくさんあり買うのに迷ってしまった（笑）
どれも美味しそうで、食べたいものばかりでしたが一度にたくさん買っても食べないので、今回は4種類選びました。
キムチは最後の最後まで迷った。イカの塩辛もほしかったけど、壱岐食品のおつけものさんに行く前に夫に「漬物買ってくるけど何がいい？」と聞くと、「さっぱりしたのがいい」と言われ・・・
今回はキムチも塩辛もパスしました。





梅干し、ワカメキムチ、しば漬け、酢かぶです。
これだけ買って950円です。お手頃価格ですね～

ワカメキムチは食べたことがないんですが、壱岐食品さんの人気商品なのでこれは外せませんよね。
キムチはパスするつもりでしたが、やはり買ってしまった。。。



夕食は、壱岐食品さんの漬物をおつまみにして飲みました。
4つすべて美味しいです。
酢かぶは、最高です。酢が強すぎずかぶの美味しさが出ています。

ワカメキムチ、これはじめてですがワカメは肉厚でこしがあります。ワカメでコシがあるって表現おかしいなぁ？
そしてキムチのピリ辛がビールに合います。ピリ辛といっても辛さは強くいないんだけどピリッとして美味しい。

しば漬けは私の好みの味です。今まで京都のしば漬けが好きだったけど、壱岐食品さんのしば漬け最高です。

梅干しはお袋の味です。母がつけていた梅干しを思い出しました。



来年は、壱岐食品さんのお漬物を食べる機会が増えそうです。
きっと、ゆりさんのところの帰りに壱岐食品さんに寄ると思う。。。
壱岐食品さんのお漬物全制覇目指そうかなぁ（笑）


壱岐食品のおつけもの
壱岐食品
熊本市水源1丁目8-2（動植物園通り）
TEL　096-368-2279
定休日　日曜日


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